Los proyectos que desarrolla e impulsa el Departamento de Cooperación al Desarrollo de Cooperación Internacional se enmarcan dentro de unos sectores de actuación definidos. El establecimiento de estas prioridades en las líneas de actuación garantiza que los proyectos desarrollados se encuentren orientados a la Misión y los principios generales que rigen el Departamento.

La especialización en unos sectores de actuación concretos favorece a su vez un mayor conocimiento de la tipología de los proyectos que se realizan, lo que se traduce en una mejor ejecución de los mismos y en una consecución de los objetivos perseguidos en cada proyecto de una forma más eficiente en cuanto a los recursos empleados, además de poder replicar esas acciones de desarrollo en otras zonas geográficas y países.
Los sectores prioritarios sobre los que se centra la actividad del Departamento de Cooperación al Desarrollo son los siguientes:

1. Educación básica, referida fundamentalmente a la educación de preescolar, educación básica y alfabetización de adultos:
La educación proporciona a las personas la posibilidad de escapar de la pobreza, al tiempo que favorece una mejor y más justa distribución de la riqueza generada.
La educación de la mujer se considera especialmente importante puesto que en muchos países en vías de desarrollo la mujer es el pilar de la sociedad. Si la madre ha tenido acceso a la educación, su capacidad para actuar ante los problemas de salud será mayor y, por otro lado, aparece el papel multiplicador de la educación materna ya que cuando una mujer ha tenido la educación apropiada, es natural que quiera ofrecer a sus hijos esa misma posibilidad.

2. Formación técnico profesional
Aumenta las posibilidades de las personas de acceder a trabajos que les facilitarán una mejora sustancial de los ingresos y permite la disminución de las diferencias salariales cuando llega el crecimiento económico.

3. El apoyo a la microempresa
Principalmente a través de microcréditos. De esta manera se consigue además potenciar los logros conseguidos con la formación técnico profesional.

Los niños, jóvenes y mujeres, son los colectivos más vulnerables de cualquier país en vías de desarrollo. Por este motivo, deben ser los beneficiarios directos de cualquier acción de desarrollo que se realice enmarcada en el Departamento de Cooperación al Desarrollo.